- Non disponible
Le grand manuel du cuisinier : et vos rêves de chef deviennent réalité
35,000€
TTC
Paiements sécurisés
Possibilité de livraison à domicile ou retrait à un point relais
Nous garantissons la conformité des produits vendus
Le grand manuel du cuisinier
Comprendre, apprendre et maîtriser
100 recettes de pure cuisine
Les 40 recettes de base pour composer hors-d'oeuvre, viandes rôties, ragoûts, nages, accompagnements, garnitures...
Beurre blanc - roux - sauce hollandaise - beurre maître d'hôtel - duxelles de champignons - pommes duchesse - bisque de crevettes - vol-au-vent - saumon confit - lotte à l'américaine - boeuf bourguignon - canard laqué - ballotine de poulet - légumes glacés...
Pour tous ceux qui rêvent de passer leur cap de cuisine.
9782501105170
Fiche technique
- Auteurs
- Marianne Magnier-Moreno
- Scolaire
- NON
- Type de Produit
- Livre
- Rayon
- Cuisine
- Sous Rayon
- Cuisine traditionnelle
- Collection
- Le grand manuel
- Editeur ou Marque
- Marabout
- Distributeur
- Hachette Livre
- Illustrations
- illustrations en couleur
- reliure
- Relié
- annee Edition
- 2015
- Annee de parution
- 2015
- Disponibilite
- manque provisoirement
Nouveau
Pas de commentaires client pour le moment.