* L'ouvrage, largement illustré (photographies, schémas, tableaux), propose des documents professionnels variés qui permettent d’approfondir connaissances et savoir-faire. * Les fiches régions sont organisées selon le nouveau découpage administratif. * La progression tient compte de la certification intermédiaire, avec une étude de cas pour préparer le
Technologie culinaire 1re bac pro cuisine
20,000€
TTC
* L'ouvrage, largement illustré (photographies, schémas, tableaux), propose des documents professionnels variés qui permettent d’approfondir connaissances et savoir-faire. * Les fiches régions sont organisées selon le nouveau découpage administratif. * La progression tient compte de la certification intermédiaire, avec une étude de cas pour préparer le
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* L'ouvrage, largement illustré (photographies, schémas, tableaux), propose des documents professionnels variés qui permettent d’approfondir connaissances et savoir-faire. * Les fiches régions sont organisées selon le nouveau découpage administratif. * La progression tient compte de la certification intermédiaire, avec une étude de cas pour préparer le
9782206303710
Fiche technique
- Sections
- Lycée
- Auteurs
- Stéphane Bonnard, Xavier Dehove, Pascal L'Hostis, Patrick Moulin
- Scolaire
- OUI
- Type de Produit
- Livre
- Rayon
- Parascolaire
- Sous Rayon
- Para professionnel
- Editeur ou Marque
- J. Lanore
- Distributeur
- Dilisco
- Illustrations
- illustrations en couleur
- reliure
- Broché
- annee Edition
- 2017
- Annee de parution
- 2017
- mentions Edition
- Nouvelle édition
- Disponibilite
- disponible
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